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DIE BESTEN SALZ- UND PFEFFERMÜHLEN: 7 ÜBERPRÜFTE TOP-PICKS

Herkunft: FOODAL
Herausgeber: Doran
Zeit: 2016-03-23

DIE BESTEN SALZ- UND PFEFFERMÜHLEN: 7 ÜBERPRÜFTE TOP-PICKS

8. Januar 2016 Von Julie Workman

Peppercorns | Foodal.com

Das Mahlen von ganzen Pfefferkörnern bietet den reinsten Geschmack für Ihre Küche.

So sehr ein Gourmetkoch auch exotische Zutaten und einzigartige Gewürze verwendet, Sie kommen in keinem Rezept weit, ohne die Grundlagen, Salz und Pfeffer zu benötigen. Obwohl diese Heftklammern auf Küchentischen auf der ganzen Welt zu finden sind, sind sie bei richtiger Ausführung alles andere als langweilig: Verwenden Sie Salz und Pfeffer, die frisch gemahlen sind.

Ein Grund dafür, dass frisch gemahlene Gewürze wichtig sind, besteht darin, dass sie nach dem Mahlen zu oxidieren beginnen und schnell ihre Wirksamkeit verlieren. Dies bedeutet, dass Sie möglicherweise eine größere Menge vorgemahlener Gewürze verwenden müssen, während Sie weniger frisch gemahlenen Pfeffer benötigen, wodurch Sie möglicherweise Geld sparen und Ihre Küche vor veralteten Gewürzen schützen.

Die Verwendung einer Salz- oder Pfeffermühle scheint zunächst etwas unpraktisch zu sein, insbesondere wenn die meisten Haushalte und Restaurants dazu neigen, sich für das Standard-Shaker-Set mit vorgemahlenem Salz und Pfeffer zu entscheiden. Bevor Gewürzmühlen allgemein für den Hausgebrauch verfügbar wurden, wurden Gewürze in einem Mörser und Stößel frisch gemahlen Erlauben dem Benutzereinfach mit der hand zerdrücken.

Dies ist natürlich auch heute noch eine Option. Aber es sei denn, Sie haben Ihren eigenen Prep-Koch oder Sous-Chef zu Hause, möchten Sie vielleicht stattdessen eine manuell zu bedienende Pfeffer- oder Salzmühle in Betracht ziehen, die schneller und mit weniger Chaos hervorragende Ergebnisse liefert.

Red Peppercorns | Foodal.com

Obwohl manchmal selten, können Sie verschiedene Farben von Pfefferkörnern wie diese rote Sorte kaufen, sowohl in der hier gezeigten frischen als auch in der getrockneten Form.

Die regelmäßige Verwendung einer Mühle für grobes Salz oder Pfefferkörner verleiht Ihnen einen Hauch von Klasse und erhöht Ihre Standards für die Zubereitung von Speisen. Frisch gemahlene Gewürze ermöglichen es, das Aroma und die Aromen unmittelbar vor der Verwendung freizugeben, wodurch ein frischeres und volleres Aroma entsteht, das das durchschnittliche Garen zu einem Bereich geschmackvoller Gourmetgerichte werden lässt.

FOODAL'S TOP PICKS

1. Das Einhorn Magnum Plus. ObwohlCook ist illustriertDas Unicorn Magum Plus wurde beim letzten Test vom ersten Platz verdrängt. Wir fanden, dass es immer noch eine großartige Auswahl ist. Es bleibt die erste Wahl von Foodal in Bezug auf Leistung, Wert, Geschwindigkeit und Benutzerfreundlichkeit, und wir lieben die Tatsache, dass es auf Nantucket Island in den USA und in Italien hergestellt wird. Die Kunststoffummantelung sorgt auch dafür, dass sie gegen das Eindringen von Feuchtigkeit und die meisten Stürze unempfindlich ist.


2. Der Peugeot Paris U'Select. Dieses Modell ist mit Abstand das am einfachsten zu befüllende Gerät und auch eine der besten Optionen für eine besonders feine Mahlung. Es wird in Frankreich von der gleichen Firma hergestellt, die vor über 160 Jahren die moderne Pfeffermühle erfunden hat. Wir mochten alles an diesem Modell: ordentliche Geschwindigkeit, nicht in China hergestellt, ästhetisch ansprechend (die Holzkonstruktion ist in vielen Typen und in verschiedenen Größen erhältlich) und der Grobheitsmechanismus lässt sich leicht einstellen.




Perfex Crank Pepper Mill | Foodal.com3. Der Perfex. Wir lieben diese Mühle mit ihrer kräftigen Aluminiumkonstruktion und ihrer lebenslangen Garantie. Es ist sehr einfach, genau das zu wählen, was Sie wollen. Es wird auch von einem kleinen Familienunternehmen in Frankreich hergestellt, was uns zu dem einzigen wirklichen Problem mit diesem Modell bringt - sollte es repariert oder gewartet werden müssen (was selten ist), muss es nach Frankreich geschickt werden und kann etwas schwierig sein für nordamerikanische Englischsprachige, um mit dem Unternehmen in Kontakt zu treten.


Cole and Mason Derwent Peppergrinder | Foodal.com4. Die Präzision von Cole und Mason Derwent. Dieses Modell verfügt über Grate aus Kohlenstoffstahl und eine Konstruktion aus Edelstahl und Glas, die einen alten Klassiker moderner interpretiert. Die Grate aus Kohlenstoffstahl ermöglichen ein präzises Schleifen, und wir fanden es toll, dass der Einstellmechanismus tatsächlich über eine Skala verfügt, die das Ausprobieren bei der Suche nach einer bestimmten Grobheitseinstellung verringert. Leider ist es nicht ohne Mängel, die es aus den Top drei herausgehalten haben.


OXO Good Grips Pepper Grinder | Foodal.com5. OXO gute Griffe. OXOs sind bei weitem die beste Wahl für den kleinen Geldbeutel. Chinesische Herstellung, aber mit ausgezeichneter Qualitätskontrolle. OXO ist die Marke für verschiedene Küchenutensilien, die gut funktionieren, ohne ein kleines Vermögen auszugeben, und ihre Salz- und Pfeffermühlen sind keine Ausnahme. Die OXOs sind mit einer der am einfachsten zu bedienenden Mechanismen auf dem Markt ausgestattet und nähern sich der Nummer 1 unserer Auswahl an, um die Bedienung zu vereinfachen.


Atlas Peppermill 6. Der Atlas. SDer Atlas ähnelt einer griechischen oder türkischen Kaffeemühle und wird wahrscheinlich in derselben Fabrik gebaut. Er ist ein kräftiges Stück Metall, das Sie über Jahre hinweg in frischem Pfeffer verwahren wird. Erhältlich in massivem Messing, Kupfer oder Chromstahl. Wenn Sie eine dieser Komponenten in Ihre Küche oder Ihren Esstisch integrieren, wird dies Ihren Feinschmecker-Aktivitäten einen Hauch von Mittelmeer verleihen. Das einzige Problem bei diesem Modell ist die mangelnde Einstellbarkeit in der Grobeinstellung.




Sage Kitchenware Stainless Steel Salt Mill or Pepper Grinder | Foodal.com7.Salbei Geschirr. Viele Salzmühlen vertragen kein feuchtigkeitsdichtes Salz wie rosa Himalaya und andere ähnliche Sorten. Tatsächlich warnen viele Mühlen ausdrücklich davor, diese Art von Salz zu verwenden, da es den Mahlmechanismus zersetzt. Wir haben jedoch festgestellt, dass der Salbei diese Art von Salz mit Leichtigkeit mahlen kann. Mit einem Keramikbohrersatz und einer problemlosen lebenslangen Ersatzgarantie sollte dieser für jeden anspruchsvollen Verbraucher eine Freude sein.




WAHL EINER SALZ- ODER PFEFFERMÜHLE

Während die Auswahl eines bestimmten Modells möglicherweise nicht nach gründlichen Überlegungen oder Überlegungen klingt, ist es am besten, nicht einfach das erste zu nehmen, das Sie im Supermarkt oder im Kaufhausregal sehen. Dies gilt insbesondere für die vorgefüllten Geräte, da nicht nur das Gerät möglicherweise minderwertig ist, sondern Sie auch keine Ahnung haben, wie alt und abgestanden die Pfefferkörner im Inneren sind. Als Küchenwerkzeug, das Sie täglich verwenden, ist es wichtig, ein Produkt zu kaufen, das für Ihren Verwendungszweck und Ihre Vorlieben ideal ist.

Top Rated Salt and Pepper Grinders | Foodal.com

Die Auswahl bestimmter Modelle von Salz- und Pfeffermühlen ist nicht so einfach wie es scheint, da einige Modelle viel besser mahlen als andere.

Es stehen viel mehr Optionen zur Verfügung, als Sie vielleicht denken. Und sicherlich sind nicht alle Modelle gleich. Die Ausstattung Ihrer Küche mit einer guten Auswahl an Salz- und Pfeffermühlen ist eine langfristige Investition in die Zukunft, an der Sie über Jahre hinweg jeden Tag Freude haben werden.

Schleifmaschinen sind relativ einfache Maschinen mit nur wenigen beweglichen Teilen. Der Hauptteil ist das Gefäß, das die ganzen Pfefferkörner oder grobes Salz enthält. An der Außenseite der Oberseite des Geräts befindet sich eine Handkurbel, die an einer Spindel befestigt ist, die den Schleifmechanismus im Inneren des Geräts dreht.

Wenn die Kurbel gedreht wird, werden die Pfefferkörner auf einen Grat mit Zähnen gezogen, die aneinander reiben, um das Gewürz zu zwingen, in kleine Stücke zu mahlen. Dies kann auch als ein Kopf angeordnet sein, der die Pfefferkörner oder Salzkörner dreht und gegen einen festen Ring mahlt. Der Abstand zwischen den Graten oder dem Kopf und dem Ring bestimmt die Feinheit oder Grobheit, die das Gewürz nach dem Mahlen haben wird.

UNTER BERÜCKSICHTIGUNG VON SALZMühlen

Das Mahlen von Salz ist eine etwas andere Situation als Pfeffer, da Salz nicht so gut mit Metall verträglich ist. Wenn Sie vorhaben, Salz zu mahlen, ist es wahrscheinlich, dass ein Keramikmechanismus besser funktioniert als Metall. Ein Keramikmechanismus ist jedoch nicht annähernd so langlebig wie Edelstahlsorten, weshalb die Mahldauer aufgrund von möglichem Zerbrechen oder Zerbrechen möglicherweise nicht so hoch ist.

Sie werden feststellen, dass einige Unternehmen einen korrosionsbeständigen Metallmechanismus anbieten, der möglicherweise nur für kurze Zeit wirksam ist, der jedoch für das Mahlen von Salz nicht so langlebig ist wie eine Keramikmühle. Himalaya-, Pink-, Celtic- oder Grausalze enthalten möglicherweise mehr Feuchtigkeit und können dazu führen, dass die Grate klebrig werden. Daher ist es hilfreich, die Salzmühle an einem Ort mit der geringstmöglichen Luftfeuchtigkeit aufzubewahren.

WAS IN MÜHLEN ZU SUCHEN IST

Having fun with pepper grinders and salt mills | Foodal.com

Wenn Sie sich für ein bestimmtes Modell entscheiden, sollten Sie einige Punkte beachten, um sicherzustellen, dass Sie das beste Produkt erhalten, das Ihren Kochbedürfnissen und -wünschen entspricht. Stellen Sie sich einige Fragen, damit Sie Prioritäten setzen können, welche Funktionen für Sie bei der Entscheidung, welche Mühle Sie kaufen sollten, wichtiger sind:

  • Wird dies zu Hause für die Familie verwendet? Wird es in der Küche oder auf dem Esstisch aufbewahrt? Wie viel Kapazität benötigen Sie für Ihre Familie?
  • Verwenden Sie dies für ein Catering-Unternehmen oder ein Restaurant? Ist Effizienz wichtiger als Stil? Benötigen Sie eine Vielzahl von Optionen für die Mahlkonsistenz?
  • Planen Sie, Ihre Mühle für Salz oder Pfeffer zu verwenden? Welche Art von Mechanismus benötigen Sie für jeden?
  • Suchen Sie ein Modell, das zu Ihren anderen Küchenutensilien oder Kochutensilien passt?
  • Wie viel Nutzen wird die Mühle haben und wie langlebig muss sie sein?

Wenn Sie die Qualität des Mahlmechanismus, die Grobheit, die Kapazität, die Benutzerfreundlichkeit, das Gefäßmaterial und die bevorzugten Stildetails überprüfen, können Sie die für Sie am besten geeignete Mühle auswählen.

SCHLEIFMECHANISMUS

Ein hochqualitativer Gratmechanismus ist unerlässlich, um sicherzustellen, dass das Gerät über viele Jahre hinweg einen gleichmäßigen Schliff liefert. Einige der qualitativ minderwertigen Schleifmaschinen verwenden Acrylmechanismen, die einem Edelstahlgetriebe deutlich unterlegen sind. Ehrlich gesagt, die billigen Acrylmechanismen sind es nicht wirklich wert, sich damit zu beschäftigen. Acryl bietet einfach nicht die Haltbarkeit und Konsistenz des Schleifens, die die besseren Sorten von Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt oder Keramik bieten, so dass Sie ein Produkt mit geringerer Bruchwahrscheinlichkeit erhalten.

Wenn Sie Ihr Geld in eine Salz- oder Pfeffermühle investieren, warum sollten Sie sich ein unterdurchschnittliches Modell zulegen? Es ist sicherlich besser, ein paar Dollar mehr im Voraus zu investieren, um eine Qualitätseinheit zu erhalten, die wahrscheinlich ein langjähriger Freund wird. Während viele überlegene Modelle mit Edelstahlmechanismen hergestellt werden, hat Keramik auch eine gute Geschichte als Produkt, das oft sehr leicht zu reinigen ist, obwohl es zugegebenermaßen empfindlicher ist.

Grobheitseinstellungen

Eine wirklich hochwertige Salz- oder Pfeffermühle ermöglicht es dem Benutzer, die Feinheit oder Grobheit des Mahlguts abhängig von den Rezeptanforderungen und den Bedürfnissen des Kochs zu ändern. So bietet der Peugeot Paris U'Select sechs Grobeinstellungen von sehr fein bis grob gerissen. Mühlen mit deutlichen Markierungen sind am einfachsten zu bedienen.

The Pegeout Paris U'Select in white laquer| Foodal.com

Andere Geräte ermöglichen auch das Ändern der Mahlgröße, bieten jedoch möglicherweise nicht so viel Konsistenz ohne markierte Einstellungen. Dies ist besonders nützlich für eine Pfeffermühle, kann aber auch zum Mahlen von Salz nützlich sein.

EINFACHE NUTZUNG

Köche, die viel Zeit mit einer klebrigen Mühle in der Hand verbringen, könnten leicht an einem bösen Fall eines Karpeltunnelsyndroms leiden. Wenn Sie sicherstellen, dass sich Ihre Pfeffer- und Salzmühlen leicht drehen oder drehen lassen, schont dies Ihre Handgelenke und sorgt für Komfort und Schnelligkeit in der Küche. Ein komfortabler Griff und ein sanftes Drehen des Oberteils oder der Kurbel sind wichtige Kriterien für die Wahl eines neuen Schleifgeräts.

KAPAZITÄT

Obwohl das Nachfüllen Ihrer Mühle oft kein Problem für den Heimkoch darstellt, werden Sie beim Kauf für ein Restaurant oder eine Catering-Firma mit Sicherheit ein größeres Fassungsvermögen wünschen. Kleinere Geräte reichen in der Regel von 1/8 Tasse und mehr, und das größte Modell kann möglicherweise bis zu 1 ½ Tassen Pfefferkörner aufnehmen. Eine kleine bis mittelgroße Mühle eignet sich wahrscheinlich am besten für die Küche zu Hause, da die Gewürze mit zunehmendem Alter ihren Geschmack verlieren und Sie sie nicht zu lange sitzen lassen möchten. Für diejenigen, die in loser Schüttung arbeiten, kann eine Einheit mit großer Kapazität ein großer Vorteil sein.

STIL

Während die Leistung bei der Einstufung dieser Schleifgeräte von entscheidender Bedeutung ist, ist der Stil für viele Menschen ebenfalls sehr wichtig. Angefangen von traditionellem Holz bis hin zu schlanken und modernen Versionen aus einer Vielzahl von Materialien, hängt der Stil stark von den persönlichen Vorlieben ab.

Peugeot Paris U'select in red wood laquer | Foodal.com

Peugeot bietet die größte Auswahl an Farben, die zu fast jeder Küche und zu den traditionellen Holzsäulen passen, und viele andere Designs verschiedener Hersteller sind auch ein Augenschmaus. Da Salz- oder Pfeffermühlen oft ein Leben lang halten, empfiehlt es sich, ein zeitloses klassisches Modell zu wählen, das Sie wahrscheinlich nicht so schnell müde werden.

MATERIALIEN

Schleifmaschinen gibt es in verschiedenen Materialien, von leicht bis schwer und von schick bis einfach. Einige traditionelle Modelle sind aus Holz geschnitzt und haben einen handgefertigten, einfachen Look.

How to select the best salt and pepper mills | Foodal.com

Eine Glas-Holz-Kombination kann das Beste aus zwei verschiedenen Materialien und Stilen bieten.

Holz: Dies ist eine ziemlich haltbare Wahl, da Holz nicht leicht bricht, wenn es versehentlich fallen gelassen oder in der Küche herumgeschlagen wird. Es kann jedoch etwas schwieriger sein, sicherzustellen, dass das Holz sauber und desinfiziert ist. Stahl-, Kupfer- oder andere Arten von Metallschleifern bringen etwas Glanz in die Küche, aber Mühlen aus Metall können schwerer sein und möglicherweise rosten, sofern es sich nicht um Aluminium handelt.

Metall: Dieses Material ist sehr haltbar, aber nicht so gut, wenn der Koch Probleme mit der Hand oder dem Handgelenk hat und Schwierigkeiten hat, ein schweres Gerät zu heben und zu verdrehen. Dieser Typ wiegt manchmal bis zu dreimal so viel wie andere Modelle ähnlicher Größe.

Kunststoff und Acryl:Der Vorteil dieser Materialien ist, dass sie sehr haltbar und leicht zu reinigen sind, aber mit der Zeit spröde werden und Risse bekommen können. Diese Materialien bieten jedoch eine leichte Option, sie sind häufig in einer Vielzahl von leuchtenden Farben erhältlich und können für einen schlanken Designer-Look mit Edelstahl verkleidet werden.

MANUELL ODER ELEKTRISCH

Eine manuell betätigte Handmühle, ob mit einer Kurbel oder einfach durch Drehen des Oberteils, ist normalerweise die bessere Wahl für die Küche. Es gibt jedoch einige Leute, die mit Griffigkeit oder Handkraft zu kämpfen haben und von einer batteriebetriebenen Version profitieren können. Dies kann besonders nützlich sein für das Mahlen in großen Mengen in Restaurants, für umfangreiche Vorbereitungsarbeiten oder in einer anderen Art von kommerziellem Veranstaltungsort.

Suchen Sie in diesem Fall nach einer ausgewogenen batteriebetriebenen oder wiederaufladbaren Pfeffermühle, die durch schnelles und gleichmäßiges Mahlen eine einfache Handhabung bietet, aber auch eine Grobheitseinstellung ermöglicht.

TOP BEWERTETE PFEFFERMÜHLEN

Überlegungen zu diesen „Best-of-Breed“ -Pfeffermühlen basieren auf Haltbarkeit, Benutzerfreundlichkeit, Geschwindigkeit, Stil und Kompaktheit. Wie bei jedem Küchenwerkzeug oder Küchengerät ist es eine persönliche Entscheidung, das Modell zu finden, das Ihren Prioritäten entspricht. Wir hoffen, dass Ihnen einige unserer Top-Tipps dabei helfen, welches Modell Ihren Anforderungen entspricht.

BESTES FÜR LANGLEBIGKEIT - DER ATLAS

Die Atlas-Pfeffermühle von Pepper Mill Imports ist in Kupfer, Chrom oder Messing erhältlich und wird in Griechenland nach klassischen Methoden und mit langlebigen Materialien von Hand hergestellt. Die Größen reichen von kleineren 7-Zoll-Mühlen bis zur größeren 9-Zoll-Option. Das Modell steht gut mit seinem angeflanschten Fuß und der handgefertigte Ganzmetallkörper verspricht, dass dieses Design viele Jahre halten wird. Tatsächlich stützt die 300-jährige Firmengeschichte das Produkt auf einen vertrauenswürdigen Ruf.

Pepper Mill Imports Atlas Pepper Mill | Foodal.com

Dieses Modell bietet Innenleben aus haltbarem Edelstahl für eine gute Leistung. Der Hauptnachteil dieser Einheit ist, dass es keine Option für einen Grobschliff gibt. Es eignet sich jedoch hervorragend für mittlere und feinere Schliffe.

Außerdem ist das Metall schwerer als die Holz- oder Plastikmodelle. Wenn Sie also kleiner werden, können Sie das Gewicht reduzieren. Wenn man davon ausgeht, dass dieses Produkt jahrelang hält, ist der durchschnittliche Preis von 60 bis 75 US-Dollar im Zeitverlauf durchaus vernünftig. Der Atlas ist in Messing, Kupfer und Chrom sowie in verschiedenen Größen erhältlich.

BESTE KOMPAKTE MÜHLE - PERFEX

Die Perfex Crank Pepper Mill ist ein kleines Kraftpaket für alle, die ein kompaktes Modell suchen. Manchmal sind kleinere Beispiele problematisch, weil sie so oft nachgefüllt werden müssen, aber dieses ist so einfach nachzufüllen, dass die Miniaturgröße von 4 1/2 Zoll kein Problem darstellt. Das robuste Aluminiumgehäuse bietet eine elegante Metalloptik ohne Rostgefahr und ist außergewöhnlich leicht.

Perfex Crank Pepper Mill 4.5-Inch | Foodal.com

Dieses Modell wurde mit einer Metallschleifmaschine und einer Frontlader-Rutsche fachmännisch gebaut und bietet klassisches Design. Auf dem Ladeschacht ist ein „P“ oder ein „S“ eingeprägt, um anzuzeigen, ob er Pfeffer oder Salz enthält.

Perfex Salt and Pepper Mill Set | Foodal.com

Für ein kleineres Gerät ist der Perfex mit über 70 US-Dollar zwar teuer, aber die Langlebigkeit des französischen Familienunternehmens verspricht, dass dieses kleine Werkzeug viele Jahre lang verwendet werden kann.

BESTE NUTZUNG - DAS EINHORNMAGNUM

Das schlanke, schwarze Design der Unicorn Magnum Plus-Pfeffermühle ist einfach, aber seine Leistung für Komfort und Benutzerfreundlichkeit macht sein schlichtes Erscheinungsbild wieder gut. Das Einhorn Magnum mit extra Länge besteht aus ABS-Kunststoff für den 9-Zoll-Hochkörper und übergroßem Stahl für den Schleifmechanismus und ermöglicht dem Benutzer eine bessere Hebelwirkung durch einfaches Schleifen. Darüber hinaus lässt sich dieses Modell mit einem seitlich verschiebbaren Ring zum Beladen recht einfach nachfüllen.

Unicorn Magnum Plus Pepper Mill 9 in Black | Foodal.com

Bei einem Fassungsvermögen von 1 ¼ müssen Sie möglicherweise nicht so oft nachfüllen wie bei kleineren Beispielen. Das Unicorn Magnum Plus ist in Anbetracht seiner Größe und Kapazität auch recht leicht. Die untere Rändelschraube ermöglicht die Einstellung des Schleifens, es gibt jedoch keine festgelegten Markierungen, sodass die Konsistenz etwas schwierig sein kann.

BESTE PFEFFERMÜHLE FÜR GESCHWINDIGKEIT - PEUGEOTDieses Modell bietet eine gröbere Mahlung, aber andere (kleinere) Einheiten von Unicorn verwenden einen Mechanismus in Standardgröße, der etwas feiner mahlt. Unicorn ist für unter 50 US-Dollar recht erschwinglich und stellt seine Werke in den USA her (mit Teilen aus den USA und Italien).

Möchten Sie eine traditionellere Pfeffermühle finden, die aktualisiert wurde, um eine bessere Leistung als das Original zu erzielen? Peugeot ist einer der Begründer der mittlerweile klassischen hölzernen Pfeffermühle. Das bedeutet jedoch nicht, dass sie sich in der Innovationsabteilung einfach auf ihren Lorbeeren ausgeruht haben. Der Peugeot Paris U'Select ermöglicht fünf verschiedene Schleifeinstellungen, die direkt an der Basis der Welle vorgenommen werden.

Peugeot Paris U'Select 9-Inch Pepper Mill Red Lacquer | Foodal.com

Darüber hinaus machen diese Einstellungen tatsächlich einen Unterschied, anders als bei vielen anderen Schleifmaschinen. Das Extrafein erzeugt ein Pulver, während die gröbste Einstellung ungefähr in der Mitte der Grobstufe liegt (man kann nicht alles haben ...).

Das Frässystem im Peugeot Paris U'Select besteht aus zwei Graten aus Kohlenstoff oder Edelstahl (abhängig davon, ob es sich um ein Salz- oder Pfeffermodell handelt) mit zwei unterschiedlich großen Rillen. Die größere Rille spaltet zunächst das Pfefferkorn und die kleinere Rille übernimmt das Feinmahlen. Das Paris U'Select verfügt über einen Drehknopf an der Basis, der auf sechs spezifische Mahlstufen voreingestellt werden kann. Der Peugeot Paris U'Select wird in verschiedenen gebeizten Holzfarben oder mit einer massiven Lackierung angeboten.

BESTER DURCHBLICK - COLE UND MASON DERWENT

Klare Mühlen sind ein Stil, der von vielen Menschen bevorzugt wird, da sie möglicherweise zu ihrer Küchenausstattung passen. Die klare Mühle ist jedoch auch nützlich, um zu wissen, wann es Zeit ist, Ihre Gewürze nachzufüllen. Die Präzisions-Feinschmecker-Pfeffermühle von Cole und Mason Derwent besteht nicht nur aus attraktivem, klarem Acryl mit Edelstahlakzenten, sondern bietet auch sechs voreingestellte Mahlstufen für gleichmäßige Feinheit oder Grobheit.

Der 7 1/2 Zoll große Schleifer passt problemlos in die Handfläche und der federbelastete Mechanismus aus gehärtetem Kohlenstoffstahl sorgt für eine reibungslose Handhabung. Da das durchsichtige Design dieses Modells ermöglicht, dass die Pfefferkörner dem Sonnenlicht ausgesetzt werden, sollten Sie dieses im Schrank aufbewahren, damit die Gewürze nicht zu schnell an Geschmack verlieren. Die Kosten liegen erschwinglich bei rund 40 US-Dollar. Es gibt einige Bedenken von Anwendern aus der realen Welt bezüglich der Markierungen für die abreibenden Schleifeinstellungen. Denken Sie also daran.

BESTE MÜHLE FÜR SALZ - SALBEI

Der keramische Mahlmechanismus dieser Sage Kitchenware-Edelstahlsalzmühle macht dieses Produkt zu einem vertrauenswürdigen Produkt, mit dem Sie potenziell klebrige Situationen mit Salz vermeiden können. Dieses Keramikmodell wurde speziell entwickelt, um Feuchtigkeitsprobleme zu reduzieren. Es ist robust und flexibel. Das Ändern der Grobheit ist mit variablen Einstellungen einfach und das sichere Schloss an der Unterseite sorgt dafür, dass keine Unordnung entsteht, wenn das Gerät nicht verwendet wird.

Die durchsichtige Acrylglasplatte ist leicht und elegant und zeigt dem Benutzer, wann die Mühle nachgefüllt werden muss, ohne dass der gesamte Salz- oder Pfeffersaft dem Sonnenlicht ausgesetzt wird, sodass kein Risiko besteht, dass der Geschmack verloren geht. Da der keramische Mahlmechanismus nicht absorbierend ist, können Sie die Verwendung ändern, um ein anderes Gewürz oder getrocknetes Kraut zu mahlen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen, solange Sie es vollständig entleeren und zwischen den Gewürzen waschen.

Erschwinglich für unter 40 US-Dollar. Diese leicht zu befüllende 8 ½-Zoll-Mühle bietet eine breite Öffnung an der Oberseite und einen breiten Boden, damit sie nicht umkippt. Eine lebenslange Ersatzgarantie des Unternehmens macht dies zu einer risikoarmen Investition.

BEST AFFORDABLE MILL - OXO GUTE GRIFFE

Diese klobigen Mühlen von OXO stehen ganz oben in der Budgetauswahl. Wir mögen es, dass sie leicht zu drehen sind, so sehr, dass sogar ein kleines Kind in der Lage ist, sie zu benutzen. Wir lieben auch die Tatsache, dass sie so konstruiert sind, dass sie mit dem Spender nach oben auf dem Tisch oder der Theke liegen. So können Sie das Problem vermeiden, dass Sie ständig verstreute Gewürzpartikel entfernen müssen. Dies ist eine der intelligenteren Designentscheidungen, für die OXO bekannt ist („das Alltägliche besser machen“).

OXO Good Grips Salt and Pepper Grinder Set | Foodal.com

Die OXOs sehen so aus, als wären sie kleiner als viele andere Marken. Viele Kunden berichteten jedoch, dass sie überrascht waren, wie groß sie tatsächlich sind. Mit einer Höhe von über 5 ½ Zoll sind sie ziemlich groß und haben einen großen Trichter, der das Nachfüllen auf ein Minimum beschränkt.

Sie sind nicht ohne ihre Fehler. Sowohl die Salz- als auch die Pfeffermühle mahlen ziemlich aggressiv und es gibt keine wirklich feine Einstellung. Stattdessen ist es nur grob und weniger grob. Diese Tendenz zum groben Ende des Spektrums ist wahrscheinlich dafür verantwortlich, dass diese Mühlen schnell mahlen und sich leicht drehen ließen, indem sie die Verzahnungen aggressiver machten. Wenn Sie Ihre Gewürze eher grob mögen, sollten Sie dies beim Kauf berücksichtigen.

FAZIT

Nun, da Sie zu dem Schluss gekommen sind, dass es endlich Zeit ist, die kitschigen dekorativen Salz- und Pfefferstreuer, die Ihre Oma Ihnen in den 1970er Jahren gekauft hat, fallen zu lassen, wissen Sie, wohin Sie sich wenden müssen. Erleben Sie die gesteigerten Aromen, die zu den Mahlzeiten gebracht werden, indem Sie einfach im Speisesaal, in der Küche oder in Ihrem Restaurant auf eine hochwertige Salz- und Pfeffermühle umsteigen, wenn Sie ein professioneller Koch oder Koch sind.

Jump into the world of freshly ground spices | Foodal.com

Wenn Sie sich erst einmal an frisch gemahlenes Salz und Pfeffer in Ihrer Küche gewöhnt haben, werden Sie wahrscheinlich nie wieder in die Diner Shaker zurückkehren können. Und während Pfeffer- und Salzmühlen nicht versprechen können, Ihr Leben komplett zu verändern, werden sie Ihrer Küche mit Sicherheit ein neues Geschmackselement hinzufügen - und Ihre Freunde, Familie oder Kunden auf dem ganzen Weg beeindrucken!


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